Descripción
Vino Blanco 2025
La Mela 830
VARIEDADES DE UVA
25% ALBARIÑO, 75% GODELLO.
FERMENTACIÓN
El proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero INOX a temperatura controlada sin hollejos.
ELABORACIÓN
Se elabora al método tradicional.
Graduación 12´5% Vol.
PROCEDENCIA
Todas las uvas proceden de un viñedo en Cabañas de Aliste con orientación sur en plena Sierra de la Culebra a una altitud de 780 metros. Esta viña está encuadrada dentro de la RESERVA DE LA BIOSFERA “MESETA IBÉRICA”
CRIANZA
En depósitos de INOX y luego en botella en la bodega.
COMENTARIO DE CATA
Limpio, brillante, color amarillo pajizo de intensidad media, notas a frutas como pera, manzana y vegetales de campo. En boca ligero de frescura media y persistencia media.
CONSUMO
Se recomienda consumir a una temperatura entre 7 y 9ºC.
Ideal para acompañar con quesos, todo tipo de mariscos, pescados y aperitivos, pastas y arroces.
Valoraciones
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