Descripción
Vino Lupulado 2023
La Mela 830
VARIEDADES DE UVA
50% Códega de Lariño y 50% Viusiño, variedades del otro lado de la raya
FERMENTACIÓN
El proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero INOX a temperatura controlada.
ELABORACIÓN
Se elabora al método tradicional sin Hollejos y luego fermentado con varios Lúpulos como CASCADE o MANDARINA BAVARIA para aportarle frescura Y aromas.
Graduación 12% Vol.
Graduación 12% Vol.
PROCEDENCIA
De viñedos de los vecinos Portugueses de Tras Os Montes plantados en espaldera. Esta viña está encuadrada dentro de la RESERVA DE LA BIOSFERA “MESETA IBERICA”
CRIANZA
En depósitos de INOX y varios meses en botella en la bodega
COMENTARIO DE CATA
Limpio, brillante, color amarillo pajizo de intensidad media, notas a frutas como cítricos, frutos tropicales y vegetales de campo. En boca ligero con mucha frescura y persistencia media. Nos recuerda aromas de una IPA.
CONSUMO
Se recomienda consumir a una temperatura entre 7 y 9ºC.
Ideal para acompañar con quesos, todo tipo de pescados y aperitivos, pastas y arroces.
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