Descripción
Vino Lupulado 2023
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La Mela 830
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VARIEDADES DE UVA
50% Códega de Lariño y 50% Viusiño, variedades del otro lado de la raya
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FERMENTACIÓN
El proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero INOX a temperatura controlada.
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ELABORACIÓN
Se elabora al método tradicional sin Hollejos y luego fermentado con varios Lúpulos como CASCADE o MANDARINA BAVARIA para aportarle frescura Y aromas.
Graduación 12% Vol.
Graduación 12% Vol.
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PROCEDENCIA
De viñedos de los vecinos Portugueses de Tras Os Montes plantados en espaldera. Esta viña está encuadrada dentro de la RESERVA DE LA BIOSFERA “MESETA IBERICA”
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CRIANZA
En depósitos de INOX y varios meses en botella en la bodega
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COMENTARIO DE CATA
Limpio, brillante, color amarillo pajizo de intensidad media, notas a frutas como cítricos, frutos tropicales y vegetales de campo. En boca ligero con mucha frescura y persistencia media. Nos recuerda aromas de una IPA.
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CONSUMO
Se recomienda consumir a una temperatura entre 7 y 9ºC.
Ideal para acompañar con quesos, todo tipo de pescados y aperitivos, pastas y arroces.
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